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                精细磷酸盐
                焦磷酸二氢二钠(食品添加剂)




                 

                产品相关说明:

                 

                一、化学名:焦磷酸二氢二钠 别名:酸式焦钠

                 

                二、分子式:Na2H2P2O7

                 

                三、分子量:221.94

                 

                四、 性能:白色粉末,溶于水,水溶液呈酸性,1%水溶液PH值为4-4.5。不溶于乙醇。可与Fe2+,Mg2+形成螯合物。 用作蓬松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。

                 

                五、 质量标准:HG2928 – 1999 指标名称               HG2928 - 1999 含量(以Na2H2P2O7计),≥%         95.0 砷 (As),≤%                0.0003 重金属 (以 Pb计),≤%            0.0015 氟(F),≤%                0.005 PH值 (10g/L溶液)            3.5-4.5 水不溶物, ≤%                1.0

                 

                六、 用途:食品工∑业中缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、色泽「改进剂。如用作方便面的耐煮助剂㊣ 、火腿、香肠、面粉的改质剂,面点、饼干的膨〓松剂,汉堡牛肉饼的调味剂,香肠PH值调节剂,菜类※的色泽改进剂,水产品、罐头食品的螯合▓剂。

                 

                七、 包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋※包装,每袋净重25kg。

                 

                八、贮存与运输:应储于干燥通风的库房中,不ζ 可露天堆放,运○输时防日晒和雨淋,避免受潮,装卸时应轻装︾轻放,防止塑料袋破损,造成损失,与有毒物品分¤开存放。

                 


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